Le Château des Iles, 85, quai Winston Churchill - 94210 La Varenne Saint Hilaire
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Menu Plaisir Gourmand

 
Ce Menu est Servi pour l’Ensemble
Des Convives de la Table
78 € par personne
 

La Truffe Noire,
Saucisse Végétale,
Bouillon de Légumes aux Herbes

Le Turbot,
Fines Tranches Marinées aux Agrumes,
Quinoa, Radis d’Hiver,
Betteraves

Les Noix de Saint Jacques,
Juste Saisies au Coulis d’Orange,
Charlotte d’Endives Caramélisées,
Brocolis

La Volaille de Bresse,
Farcie et Sauce au Vin Jaune,
Crème de Châtaigne,
Cannellonis de Champignons au Comté

Le Chariot de Fromages de nos Régions

La Poire,
Croustillants Spéculos,
Crème Tendre Vanillée,
Quelques Notes de Miel