Le Château des Iles, 85, quai Winston Churchill - 94210 La Varenne Saint Hilaire

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Ce Menu est Servi pour l’Ensemble
Des Convives de la Table
78 € par personne

Le Homard Bleu,
Fraîcheur aux Fines Herbes,
Tartare de Melon,
Consommé de Pastèque

Les Girolles,
Juste Poêlées Minute,
Comme un OEuf au Plat au Xérès,
Truffe d’Eté

Le Saumon Bio,
Pavé Mi-Cuit aux Palourdes,
Semoule de Brocolis à l’Huile d’Amande

La Volaille Fermière,
Suprême Farci au Foie Gras,
Mousseline d’Artichauts,
Quelques Girolles

Le Chariot de Fromages de nos Régions

Les Fruits Rouges,
Vraiment tout Rouges sur un Sablé Breton